清朝時(shí)歐美人(rén)士在中國最先接觸廣東地區，也(yě)最先接觸粵菜，加上(shàng)他們喜愛酸甜的口味，因此咕噜肉深受他們喜愛。另一(yī)方面，廣東人(rén)亦是最早僑居歐美地區的中國人(rén)，并于當地開設粵菜餐館，更使咕噜肉普及起來(lái)。現(xiàn)在世界各地唐人(rén)街的很多餐館，都有咕噜肉的供應，通常會附送白米飯或炒飯。
咕噜肉的名稱有兩個(gè)傳說(shuō)。第一(yī)個(gè)傳說(shuō)指由于這(zhè)道菜以酸甜汁烹調，上(shàng)菜時(shí)香氣四溢，令人(rén)禁不住「咕噜咕噜」地吞口水，因而得名。第二個(gè)傳說(shuō)是指這(zhè)道菜曆史悠久，故稱為(wèi)「古老肉」，後因諧音(yīn)轉化(huà)成「咕噜肉」。
食康食品咕噜肉（咕咾肉）
主要食材：精豬肉、食用鹽、白砂糖、雞精、澱粉、番茄醬等
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